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식객 허영만의 백반기행 (식객이 뽑은 진짜 맛집 200)
허영만 저 | 가디언 | 20200514
원 → 15,300원
소개 책으로 만나는 《식객 허영만의 백반기행》
식객 허영만이라면 믿고 먹는다
1년간 서울부터 제주까지 전국을 돌며
직접 맛보고 고른 최고의 맛집 200
‘오늘 뭐 먹나’ 걱정은 이제 끝났다
2019년 5월 14일 첫 방송을 시작한 〈식객 허영만의 백반기행〉 1주년을 기념해 식객의 먹방 여행을 책으로 만난다. 신간 《식객 허영만의 백반기행》(가디언 펴냄)은 식객이 전국을 돌며 직접 맛본 음식 중 ‘베스트 오브 베스트’ 200곳을 선정해 소개한다. 식객이 뽑은 맛집이라면 지역별로, 취향대로 가볼 만하다.
식객의 맛집 선정 기준은 세 가지다. 첫째, ‘집밥 같은 백반’. 첫 술을 뜨면 어머니가 차려준 집밥이 떠오른다. 둘째, ‘놀라운 가성비’. 이 값에 이 한 상이 가능한가 싶다. 셋째, ‘그럼에도 놀라운 맛’. 맛집은 무조건 ‘맛’으로 평가되어야 마땅한 법이다. 집밥처럼 편안하고 값도 착한데 맛은 더욱 놀랍다. 식객의 입맛을 사로잡았으니 믿고 먹을 수 있다.
총 7개 지역(서울, 인천/경기, 강원, 대전/충청, 부산/대구/경상, 광주/전라, 제주)으로 구성된 이 책은 음식점별로 주요 메뉴와 방문 정보, 메뉴 꿀팁이 소개되어 있으며, 식객이 음식을 맛본 뒤 직접 그리고 쓴 그림과 음식 평을 함께 실었다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791189159634
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세계외식기행 (세계 테마레스토랑)
박영일 저 | 백산출판사 | 20201030
원 → 14,850원
소개 오랜 전통을 통해 식재와 문화를 알아볼 수 있는 세계 여러 나라의 레스토랑 이야기를 담은 책
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791157639182
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맛집천국 후쿠오카.큐슈 (후쿠오카 큐슈 골목골목에서 찾아낸 진짜 착한 맛집 41곳!)
이시이 마키 저 | 동아일보사 | 20141106
원 → 9,000원
소개 다양한 볼거리와 먹을거리로 여행객을 유혹하는 일본 미식 여행지, 큐슈. 수많은 음식점들 속에서 진짜 맛집을 소개하기 위해 연간 500곳 이상의 음식점을 취재, 365일 먹방 중인 큐슈 최고의 음식 전문 작가와 요리가 취미인 만화가가 뭉쳤다.
하카타 최고의 명물 포장마차 야타이부터 크기는 작아도 맛은 최고인 한입교자와 한국인의 입맛에 딱 맞는 담백 얼큰한 나카사키 짬뽕 그리고 아름다운 온천지에서 벳푸에서 즐기는 지옥요리까지~ 눈이 즐겁고 입이 행복해지는 요리 일러스트와 상한 설명이 식도락 여행객들을 유혹한다.
큐슈 현지 사람들이 읽어도 고개를 끄덕이는 오래된 맛집부터 다른 가이드북에서는 한 번도 소개된 적이 없는 숨겨진 맛집 그리고 이국적인 밤문화를 즐기고 싶어 하는 여행객을 위한 하카타의 포장마차까지 큐슈 골목골목에서 찾아낸 보석 같은 정보가 가득하다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791185711362
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맛집천국 오사카 (오카사 골목골목에서 찾아낸 진짜 착한 맛집 40곳!)
가타노 토모코 저 | 동아일보사 | 20141106
원 → 9,000원
소개 일본 식도락 여행의 메카, 오사카. 여행객을 유혹하는 수많은 음식점들 속에서 진짜 맛집을 소개하기 위해 1일 5식은 기본, 365일 먹방 중인 오사카 최고의 음식 전문 작가와 세상에서 먹는 것을 가장 좋아한다는 귀여운 뚱보 만화가가 뭉쳤다.
갓 튀겨내 바삭바삭한 꼬치튀김 쿠시가츠부터 오사카에 가면 반드시 먹어봐야 한다는 오코노미야키, 면발의 쫄깃함에 반하고 국물의 깊은 맛에 또 한 번 감동하는 우동, 입안이 얼얼해지는 중독성 강한 매운 카레까지 보기만 해도 입안에 침이 고이는 리얼한 요리 일러스트와 상세한 설명이 식도락 여행객들을 유혹한다.
오사카 현지 사람들이 읽어도 고개를 끄덕이는 오래된 맛집부터 다른 가이드북에서는 한 번도 소개된 적이 없는 숨겨진 맛집 그리고 이국적인 밤문화를 즐기고 싶어 하는 여행객을 위한 술집까지 오사카 골목골목에서 찾아낸 보석 같은 정보가 가득하다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791185711355
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맛집 천국 도쿄 (미식남녀를 위한 맛있는 만화)
마메코 그림, 나카가와 세츠코 맛집가이드, 유가영 옮김 저 | 동아일보사 | 20150316
원 → 9,000원
소개 도쿄 골목골목에서 찾아낸 진짜 맛있는 음식 & 맛집 37! 도쿄는 식탐 여행자들이 가장 사랑하는 여행지 중 하나이다. 많고 많은 맛집 중에 현지인들이 즐겨 찾는 진짜 맛집은 어디일까 궁금한 여행객들을 위해 일본 먹방계의 스타 만화가와 푸드라이터가 뭉쳤다.
도쿄에 가면 반드시 들러야 할 라멘 가게부터 장인의 기술이 녹아있는 일품 텐푸라와 장어 그리고 현지인들만 아는 유명 음식점의 싼 런치코스와 아찔한 단맛의 세계를 경험할 수 있는 전통 디저트까지~ 눈이 즐겁고 입이 행복해지는 요리 일러스트와 군침도는 설명이 식도락 여행객들을 유혹한다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791185711539
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테이스티로드 타이난 가오슝 (대만 타이난과 가오슝에서 만나는 최초의 맛, 최고의 맛)
김보라^백지원^천 카이린^사닉 저 | 아토북 | 20180530
원 → 13,500원
소개 “대만의 숨은 보석 타이난&가오슝!”
즐거운 타이난&가오슝 여행을 위한 완벽 맛집 가이드
대만에는 타이베이뿐만 아니라 깊은 역사가 숨 쉬는 타이난과 대만 제2의 산업도시인 가오슝이 있다. 대만 북부와 남부는 날씨만 다른 것이 아니다. 오랜 시간 동안 이루어진 식생활 풍습도 다르다. 더욱이 타이난은 과거 네덜란드, 정성공 鄭成功의 명나라 부흥 세력, 청나라, 일본 등 다양한 세력에 지배를 받았다. 서양의 문물, 명나라, 청나라, 일본의 문물이 긴 세월 동안 영향을 끼쳤다. 타이난의 오래된 건물은 단순히 오래된 것이 아니라 과거의 흔적이 겹겹이 쌓여서 이루어진 것이다. 그래서 정말 다양한 건축물과 문화를 만날 수 있다.
음식도 이와 마찬가지다. 타이난에서 만들어져 타이난을 대표하는 擔仔麵 딴 짜이 미앤, ?魚意麵 산 위 이 미앤, 棺材板 꾸안 차이 빤이 있다. 대만의 특유의 향을 가진 대만 소시지 대표 기업도 타이난에 있다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791195701087
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간판 없는 맛집 (노포의 밥집, 그 집에는 뭔가 다른게 있다)
식신^안병익 저 | 이가서 | 20220310
원 → 17,100원
소개 “아! 이집 냉면 때문에 이민을 못가겠어”
식신, 노포 맛집 소개하는 ‘간판 없는 맛집’ 출간
맛집 앱 ‘식신’, 노포식당 모은 ‘간판 없는 맛집’ 출간
■ 300만 유저가 즐겨 찾는 맛집 서비스 ‘식신’
■ 국밥, 면요리, 골목 터줏대감, 찌개, 고기 등 5개 섹션의 115개 맛집 정보 담아
■ 수 십년동안 한자리에서 장사를 이어온 식당의 인기 비결 탐색
푸드테크 기업 식신(대표 안병익)이 오랜 기간 동안 대중의 사랑을 받아온 ‘노포 맛집’을 모은 책 ‘간판 없는 맛집’을 출간했다. 식신은 300만 유저가 즐겨 찾는 맛집 정보 서비스 ‘식신’을 2010년부터 운영하고 있으며, 약 75만개의 식당정보와 110만건의 사용자 리뷰 데이터가 쌓여 있다.
이번에 출간된 ‘간판 없는 맛집’은 식신 데이터를 기반으로 오랜 시간동안 사랑받아 온 노포 맛집을 모아 엮었는데, △국밥(순대국, 해장국, 곰탕, 설렁탕, 육개장), △면요리(평양냉면, 함흥냉면, 막국수, 칼국수, 콩국수), △골목 터줏대감(보쌈, 닭한마리, 돼지갈비, 족발, 생선구이), △찌개(김치찌개, 청국장, 부대찌개, 감자탕, 생태찌개), △고기(한우 등심, 돼지구이, 닭갈비, 차돌박이, 냉동 삼겹살, 곱창, 양갈비)의 5개 섹션으로 나누어 총 115곳의 노포 맛집 정보를 담았다.
생생한 사진과 함께 맛집에 대한 정보와 소개를 꼼꼼하게 담아, 6개월을 버티지 못하고 간판을 내리는 일이 허다한 외식 업계에서 수 십년 동안 한자리에서 장사를 이어온 식당들의 비결을 읽는 이로 하여금 탐색해 볼 수 있게 했다.
식신 안병익 대표는 “음식에 까다롭고 진심인 우리 나라 사람들을 만족시키고 다시 발걸음하게 하는 마성의 매력을 가진 식당들을 모아 정리하는 일은 꽤나 보람되었다.”며, “이 책이 어떤 이들에게 선물이 되었으면 하는 바람을 담았다.”고 밝혔다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788958643692
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여행자의 동네서점
구선아 저 | 퍼니플랜 | 20160909
원 → 9,900원
소개 이번 주말에는 ‘여행자의 동네서점’ 지도와 책자를 들고 책방 여행을 떠나보는 건 어떨까? 『여행자의 동네서점』는 최초의 동네서점 여행 가이드북으로여행자의 시선으로 동네서점이라는 작은 점과 점을 6개의 선으로 엮어 서울 의 동네서점 여행 코스를 만들었다. 이 6개의 선은 책·문화를 사랑하는 이들의 6일간의 여 행 코스로서뿐 아니라, 데이트 코스와 휴일 산책길로도 손색이 없다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791195866731
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프랑스 와인 여행자
조정용 저 | BAROMWORKS | 20120928
원 → 0원
소개 프랑스에서 먹고 마시는 여행은 와인과 함께여야 제대로다!
베스트셀러《올댓와인》 조정용과 함께 떠나는 프랑스 Wine & Gourmet 여행 『프랑스 와인 여행자』. 와인 칼럼니스트이자 와인여행 전문가인 조정용이 와인을 통해 프랑스를 제대로 맛볼 수 있도록 안내한 책이다. 와인이 빠진 프랑스 여행은, 한국에 와서 김치 맛도 못 보고 돌아가는 것과 같다고 말하면서 저자는 새로운 개념의 프랑스 여행을 제안한다. 각 지역의 와이너리를 방문하여 그 곳의 와인과 그곳에서 나는 제철 재료로 만든 음식들을 맛보는 여행을 통해 진정한 프랑스의 맛과 멋을 느끼며 현지에 자연스럽게 녹아들 수 있도록 도왔다. 또한 각 지역에 어울리는 음식과 먹는 방법을 상세히 수록했으며, 와인 양조자와 저자가 직접 나눈 와인 이야기와 인생이야기는 흥미를 더한다. 각 지역 상세 지도와 프랑스 관광청 정보까지 총망라하여 실속있는 여행 정보까지 챙겼다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788993566192
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서울의 맛집(2022) (블루리본 서베이)
블루리본 서베이 저 | BR미디어 | 20211011
원 → 16,200원
소개 대한민국을 대표하는 맛집 안내서,
〈블루리본서베이 서울의 맛집 2022〉
한국인이 좋아하는 진정한 맛집 소개서
독자가 직접 뽑은 서울 최고의 맛집 38곳
〈블루리본서베이: 서울의 맛집〉은 2005년 첫 번째 평가서를 선보인 이래 국내 최초로 다수의 의견을 수렴하는 방식을 채택하였으며, 객관적인 데이터를 토대로 대다수에게 공감을 줄 수 있는 결과를 제공하고 있다. 자체 홈페이지(www.blueR.co.kr)를 통해서 일반인이 참여하는 평가가 이루어지고 있으며 이러한 평가 결과는 점수가 아닌 리본의 개수로 표시된다. 2019년 판부터 전문가 평가단의 최종 평가가 사라지고 독자의 평가만으로 이루어진다.
〈블루리본서베이〉에 대하여
우리나라 최초의 맛집 평가서 국제적인 대도시라면 어디나 그 도시를 대표하는 세계적인 맛집 가이드 북이 있습니다.
〈블루리본서베이〉는 이러한 가이드 북과 어깨를 나란히 하는
우리나라 최초의, 그리고 최고의 맛집 평가서입니다.
반만 년의 유구한 역사와 함께 고유의 독자적인 음식 문화를 자랑하는 대한민국이지만
상대적으로 레스토랑의 역사는 매우 짧습니다.
전문적인 음식 평론에 대한 기반도 취약하고 맛에 대한 평가 기준이 아직 모호한 상태에서 시작한 블루리본서베이는 17년이 넘는 시간 동안 축적된 평가를 바탕으로
대한민국의 객관적인 레스토랑 평가 기준을 만들어왔습니다.
블루리본서베이는 국내 최초로 다수 의견을 수렴하는 서베이 방식을 채택하여
보다 객관적인 데이터를 수집하고 있습니다.
자체 웹사이트를 통해서 이루어지는 평가 서베이에 많은 독자가 평가에 참여하고 있습니다.
블루리본서베이는 신뢰성 높은 미식 정보를 바탕으로 서로 소통하고 함께 향유할 수 있는
미식 문화를 이끌어왔으며 앞으로도 계속 대한민국의 미식 문화 수준을 올려나갈 것입니다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788993508598
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